蘇菲的世界

今天不讀書，要來烤蛋糕！

這不是心血來潮，而是醞釀許久。

在我想法中，蛋糕不是一般人能做的，感覺需要高度專業。

但是網友松露玫瑰，寫得像「一塊蛋糕」那麼簡單，FB社團中眾網友更是連番轟炸，看起來好像真的不難？！

午餐後，先去買材料，店員好心建議我，第一次做的話先用拋棄式鋁箔烤模代替就好。

材料及作法連結：http://trufflerose.pixnet.net/blog/post/28349741

所有材料大約就是這些：

家裡沒有電動打蛋器，只好用一般打蛋器打到手軟。

沒有小磅秤，想到曹沖秤大象（最好是有人知道），先用體重計秤自己的體重，再拿一包1公斤的麵粉，然後倒出一些麵粉，再秤一次，只要減少0.2公斤，不就是需要的200公克了！自以為聰明，奈何體重計靈敏度不夠，白忙一場，所以麵粉就大概大概的放了。

最後倒進烤模中，看起來有點水，不像松露的照片裡那麼稠。

因為有放泡打粉，怕它"長"大太多，烤模會爆炸，決定分成兩個。

有點擔心，送進烤箱後，收拾料理台散落的鍋碗器具，也只能耐心等待了

出爐囉！看起來還不錯，但沒有裂縫，猶豫要不要再烤一下，顏色看起來已經有點焦了，決定直接脫模。

看起來有點小隻，但外皮酥脆，內層綿密，口感其實還可以，

老爺剛咬一口就大讚好吃，在我看來似乎不夠誠懇，大概是自己心虛吧，哈哈哈～

人生中第一次烤蛋糕，感覺應該記錄一下。

決定明天要補齊工具，再來挑戰一次。