綠番茄  

作者:芬妮.傅雷格Fannie Flagg

譯者:潘俊宜

出版社:麥田

出版日期:200509

ISBN9867252683

資料來源:博客來網路書店

 

 

油炸綠番茄

 

一粒中型綠番茄(一人份)

胡椒 鹽 白玉米粉 培根油

 

將番茄切成約四分之一寸的薄片,用胡椒和鹽調味,之後將兩面都沾上玉米粉。

用大平底鍋將培根加熱,使其均於分布於鍋底,將番茄煎製為兩面微黃。 

你會以為自己身在天堂!

 

牛奶肉汁油炸綠番茄

 

三大匙培根油 麵粉 四粒結實的綠番茄(切成半吋薄片) 

牛奶 鹽 打散的蛋液 胡椒 麵包粉

 

取一只大煎鍋將培根油加熱。將番茄浸入蛋汁內,沾上麵包粉,

將番茄放在培根油內慢火煎至兩面金黃,將番茄取出放在盤子上。

平底鍋剩餘的油脂,以每一大匙調入一大匙麵粉的比例拌勻,

之後,加入一杯熱牛奶,不時攪拌,煮至濃稠。

依個人喜好加入糖、胡椒和鹽。將湯汁淋在番茄上,趁熱食用。 

咖啡館裡最棒的一道菜!

 

……………摘自《油炸綠番茄》P.477~478

 

…………………………………………………………………………………………………………

 

內容簡介:

一間守護著愛與正義的咖啡館,讓所有漂泊的靈魂都找到了容身之處

一盤充滿人情味的油炸綠番茄,讓所有不完美的生命都有了值得回憶的滋味

一對為彼此撐起一片天的同女戀人,讓世世代代的女性都找到了自己的聲音

…………………………資料來源:博客來網路書店 

好棒的簡介,直接引用。

 

想不到我也會PO食譜吧?哈哈哈~~~

"油炸綠番茄"其實是故事中咖啡館裡的一道菜,

這本書其實是講愛、講女性情誼的。

好多年前看的書,這個月麥田又出新版,

勾起了重溫的念頭,才從書架拿出已經有些斑駁的書。

 

當年看完書,興致勃勃地做了幾次,後來就漸漸疏懶嘞~~

大家有興趣可以試做一下!如果可以一邊吃、一邊看書或電影更棒!

 

想起以前還不太聽到同性戀這個名詞時,

女性朋友之間,那種不論去哪裡都要挽著手、

不論任何心事都可以互相吐露、互相幫忙...

用如膠似漆來形容也不為過!甚至比男女情人更毫無保留~ 

這樣的女性情誼和情人之間的感情其實是一樣的,

包含佔有、多疑、不安、恐懼、猜忌...~~ 

看著故事中的薏吉和露絲,兩人如此的深厚感情,不禁想到:

是愛情昇華了嗎?還是女人之間的真摯情誼其實是帶有愛情的成份?

 

PS. 電影也很棒喔!凱西貝茲主演,她是我很喜歡的一位演員,

說到她,順便推薦她的另一部電影<熱淚傷痕>,也超感動的~~

 

 

朋友們,隨意翻開你手邊的一本書的任何一頁

在回應欄寫下你第一眼看到的句子

或是寫下你正在閱讀的書裡最喜愛的句子

並寫下書名和作者

 

 

歡迎大家一起來讀書^^

閱讀使你的生活更精彩~~

 

 

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留言列表 (5)

發表留言
  • 悄悄話
  • 貴婦Grace
  • <油炸綠蕃茄>的書我沒看過, 但看過電影
  • 我跟妳相反,看過書沒看電影,已經找到片源,有空要來欣賞這一部~XD

    蘇菲 於 2013/10/26 18:41 回覆

  • K.Y.
  • 找到我很喜歡的作家的一段跟吃有關的描寫:

    [ 蜂蜜蛋糕兩端比較堅硬的部份,尤其是底下黏在紙張上面、呈焦糖色的部分最好吃。如果有人粗枝大葉地取下蛋糕,留下這一部分,我就覺得自己有權利跟他要過來,仔細地刮下來享用。

    魚板、蛋卷的兩端。
    手工豆腐的邊緣,用布包過的較硬部分。
    火腿、香腸的末端。
    吐司麵包邊緣的部分。

    直到現在坐在吧台前,看見調酒師在眼前切三明治,毫不在乎地將包有火腿、生菜的吐司麵包邊切掉時,就覺得好可惜。

    坐在壽司店的櫃臺前也一樣。看見壽司師傅正在包海苔壽司卷或花壽司時,我就很想問:「尾端要丟掉,還是要留給誰吃呢?」

    此外不是尾端的部分,但也是我的最愛的,例如南部煎餅邊緣多出來的焦脆部分。

    罐頭鮭魚的骨頭。

    我就是很喜歡這類的食物。

    聽起來好像很廉價,可是吃時美味可口,吃完卻又不會有愧疚感。] 

    摘自   向田邦子  海苔壽司卷的兩端  

    ( 雖然打字很慢,但總是情不自禁想多節錄一些,卻也怕佔妳太多版面。)
  • 不用擔心占版面,我的朋友們都很喜歡留言版的內容^^

    我其實不重口慾,所以也不善廚藝!
    自古以來,食物與文學之間就密不可分.
    飲食是了解文化的一個重要標的,但專談飲食文學的,我卻甚少涉略~~

    蘇菲 於 2012/08/22 19:53 回覆

  • Jimmy
  • 以前我在家中也翻出這本書
    只可惜當時只是隨便翻翻而已
  • 有時間不妨拿出來重溫,作者想要傳達的,食物之外,還有許多~^^

    蘇菲 於 2013/10/26 18:41 回覆

  • 吳敬平
  • 我是之前留言的Jimmy,我手上的小說是1992年版的
    原來小說表示的更直接 ,露絲是在依姬給她蜂蜜的時候產生了強烈的愛
    後來她想結婚,依姬還氣憤的質問露絲為什麼不願意承認這份感情
    從那個時代來看 ,這樣的小說應該很有爆點吧?
  • 確實是很前衛的一部小說,畢竟當時同性戀還是非常隱晦與不被認可。

    蘇菲 於 2014/10/11 20:21 回覆